Pierna de cordero con costra y mermelada de ruibarbo con vainilla

  Es curioso como el cordero es una de esas que despierta sentimientos extremos: o gusta o no gusta nada de nada. Entiendo a los que dicen que tiene un sabor fuerte, pues en alguna ocasión te pueden colar alguna pieza que tiene más años que Matusalén, pero cuando es de un cordero joven para…

Alitas de pollo al horno

  Cuando se trata de ahorrar, a veces basta con pequeños gestos y el congelador de aliado. Buen ejemplo de ello es el pollo, que comprado entero puede salir a menos de 2€ el kg frente a los 4€ el kg que podemos llegar a pagar si compramos las pechugas por separado. Normalmente, despiezo el…