A veces me pregunto si son necesarios tantos útiles de cocina. Me encantan los cubiertos de madera, las lenguas de silicona, y no me creo que alguien pueda freír cómodamente unos buenos huevos fritos sin una buena espumadera –de inox, por favor-. El armario de los moldes no da para más, igual que el…
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Coca de espinacas y alcachofas
Es temporada de alcachofas, y eso se nota en las fruterías ya que lucen verdes y prietas recién llegadas del Prat (para los que vivimos en Barcelona), lo cual se nota al abrirlas ya que no encontramos rastro de pelusilla en su corazón. No requieren de grandes preparaciones: hervidas y aliñadas con un poquito de aceite…
Disfroodtona 