En mi primera visita al Arume de Tomeu Martí, disfruté con unas gyozas de rabo de buey por su gran sabor. Con esa idea decidí prepararlas como parte del menú de Nochebuena solo que, como no encontré rabo, me decidí por la carrillera. Como veréis, para cocerlas empleo hojas de lima kaffir y galanga, ingredientes…
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Hamburguesa japonesa de atún
Si le echo la culpa al verano, al ver las fechas en que nos encontramos, muchos podríais pensar ¡pero si estamos casi en noviembre! Pero sí, hasta ayer aquí en Mallorca estábamos casi a 30°, algo más bien inusual, pero parece que casa con esta sensación de que mi 2013 es un año loco-loco. Así…
Disfroodtona 