Lo mío con las fresas responde al síndrome del que come con los ojos. Su color y aspecto me atraen, me invita a pegarles un mordisco, mordisco que imagino jugoso en los labios y tremendamente dulce… pero nunca ha sido así. Su punto de acidez y la textura de las semillitas al morder hacen…
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Fresones con nata y coulis de fresón con romero
Cuando era pequeña no me gustaban las fresas y punto. Ahora técnicamente siguen sin gustarme pero cuando llega la temporada, me frustra tanto el hecho de no comer algo tan bonito y apetecible a la vista que las compro y, tras un proceso de enmascarado profundo a base de marinamiento y nata –mucha nata…
Disfroodtona 