Tartita de crema de mascarpone y frambuesas

  Muchos dan por hecho de que como cocinas bien, todo te sale perfecto a la primera. Eso dista mucho de la realidad, sobre todo si tenemos en cuenta el exceso de autocrítica que padecemos. Por añadidura también queremos que los platos queden bonitos, presentables en unas fotos también bien iluminadas, en buena composición… y…