Sopa de tortillas

La sopa de tortilla es el primer plato con el que me he lanzado tras mi viaje a México. Allí no lo probé, pero el último día vi cómo se lo servían a otra persona y me hizo “tilín”. Por si no fuera suficientemente potente, originalmente lo sirven con crema (nata líquida), pero para mi…

Unas galletas que dan mucho juego

            Nunca deja de sorprenderme esa costumbre que tiene una gran mayoría de mallorquines, cuando van de viaje, de meter una bolsa de galletas de Inca -o Quelitas o galletes d’oli o galletes marineres– «por si acaso nos entra hambre», «por si la comida no nos gusta»… De niña, junto…

Sopa con Pistou

Dando “una vueltita” por L’Exquisit topé con la receta de Soupe au pistou. Bueno, más bien la apetitosísima foto de la sopa se topó conmigo. Tras leer los ingredientes y la preparación, la archivé mentalmente y seguí a lo mío, algo que me suele pasar muy a menudo cuando ojeo blogs, libros o alguna revista. Mala…