La apuesta por el almendro mallorquín de Ametlla+

  El martes pasado pensé estar en el paraíso, al sentir los cálidos rayos del sol abriéndose paso entre las ramas cuajadas de flores de unos increíbles almendros durante la comida homenaje a estos árboles que celebra cada año Ametlla+, una marca de productos a base de almendras mallorquinas.   Para completar la bella estampa: el…

Zanahoria morada con panceta

    Siempre me ha llamado la atención la zanahoria morada, supongo que por lo poco corriente frente a la de vivo color naranja. El caso es que en los mercados de Mallorca no es difícil encontrarla. Mercat Ecològic de Palma   Curiosamente, me encanta la zanahoria cruda, pero nada la hervida, es más la…