Hablando de productos de México he mencionado alguna vez el colmado de productos latinos de La Boquería, Puerto Latino, un lugar donde encontrar desde harinas y legumbres del centro y sur de América, así como chiles, salsas y algunos productos frescos como el chayote y la yuca, entre otros. En verano fui repetidas veces en…
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Grec Gastronomia: una propuesta efímera
El otro día me invitaron a conocer los espacios Grec Gastronomia, que funcionarán durante el festival de teatro de Barcelona que finaliza el 31 de julio. No solo entre los aficionados a las artes escénicas, sino para muchos barceloneses, es tradición aprovechar que se habilita como restaurante un espacio de los jardines del teatro…
De mostaza, Salsa Valentina, sumak y de Gastronomy & Technology Days
Algunos lo pueden considerar obsesivo, para mí es una forma de vida. Se trata del continuo rastreo en los estantes de los mercados y supermercados de curiosidades e ingredientes novedosos con los que experimentar en la cocina y, por supuesto, de nuevas tiendas de todo lo relacionado con la alimentación, menaje y gastronomía. Pues…
Un vermut en el Bar Velódromo
Visitar el Bar Velódromo era una cuenta pendiente desde hace tiempo, pero hasta este sábado no se dio la oportunidad. Lo único que tenía claro es que quería tomarme un vermut, a poder ser Yzaguirre. Pues bien, una vez allí, fue como dar un salto al pasado –yo que soy de Palma, fue como volver…
De comida basura, ¡nada!
Me enorgullezco de ser una de esas generaciones perdidas que no entró en un McDonald’s hasta los 13 o 14 años, y sin más obligación que la que impone un cumpleaños de adolescentes. Hacía poco que se había inaugurado el primero en Mallorca y los niños no éramos tan machacones -o, al menos, no me…
Las conservas de la abuela
Estoy convencida de que en caso de tener una abuela como la de mi amiga Olaia o mi amigo Jon, cuidaría con gran recelo la llave de mi despensa. Han pasado más de dos años desde aquella noche en que probé aquel bonito en aceite, elaborado con mimo por la abuela de Jon y pescado…
Disfroodtona 