Después de un verano súper seco, una decide irse de fin de semana justo cuando no va a parar de llover. Menos mal que una disfruta con el devenir de las pequeñas cosas y que tuve una pequeña tregua que duró lo que dura una fugaz visita al mercado de los sábados en Carcassonne. Situado…
Etiqueta: foie
Filete ruso "preñao"
La propuesta twittera para hoy en reivindicación del filete ruso, me llevó a la siguiente pregunta: ¿Filete ruso o hamburguesa? En mi casa siempre hemos comido hamburguesa –refiriéndome a esa bola un poco achatada de carne-, aunque yo con los años he pasado a considerarla como tal sólo si va dentro de un panecillo coronado…
Chupachups de foie
Muchas veces me ha pasado que veo alguna receta que me parece tremendamente atractiva y sencilla de hacer pero, curiosamente, no llego a preparar. Es el caso de los bombones de foie. Siempre que veo una fotografía me relamo los bigotes pensando en dos de las materias que más me gustan unidas en un…
Disfroodtona 