Ensalada de lentejas rojas con gambas

  Creo que es la primera vez en 30 años que como ensalada de lentejas. De hecho, recuerdo la primera y única vez que la probé, un verano que pasé con mi tía “la de Francia” en una casa rural en medio de la nada del país galo. Obviamente no me gustó nada, a pesar…

Bulgur con calabaza e hinojo asado

  Hace justo una semana estaba vagando por los pasillos de Alimentaria, totalmente sobrepasada un poco por todo: cantidad de expositores, productos… Todos los que supieron que iba a pasarme por la feria de alimentación me despidieron con un “cómo te vas a poner” y a todos con los que hablé después les dije lo…