Llegada la segunda quincena de junio los albaricoques en Mallorca están rebosantes de frutos, que si son de la variedad galta roja (mejilla roja) son de un anaranjado intenso y muy aromáticos, de hecho las otras variedades parecen pollitos mojados… Entonces nos sumimos en un contrareloj que no dura más que unas semanas para preparar esos…
Etiqueta: sorbete
Sorbete de carajillo de crema Gran Duque de Alba
Muchas veces prefiero vivir en la más profunda ignorancia… si se trata de comida. No hay nada peor que estropear un gran momento gustativo pensando “con toda esta mantequilla o esta nata debe engordar que da gusto”. Y de ese trago nadie te libra cuando eres tú el que cocina, así que, por temor…
Disfroodtona 