Pastel de mousse de chocolate con Peta Zetas

Supongo que debo compartir con los de mi quinta el recuerdo de la fascinación que me embriagaba de niña cuando abría un sobre de Peta Zetas y, tras vaciar una parte del contenido sobre mi lengua y esperar unos segundos, comenzaba a sentir pequeños estallidos en mi boca. Me puedo imaginar borracha de risa en…

Todo empezó en Twitter. #Megagalleta de avena, chocolate e higos

Aún no me había quitado la legaña del ojo y encendido el ordenador, cuando me vi arrastrada por una fiebre que dio paso a una epidemia twittera: la #MegaGalleta. @pintxo instaba a través de su blog, El monstruo de las galletas, a los twitteros a preparar un cookie de avena y chocolate gigante basándose en…

Espuma tibia o espuma crujiente de chocolate y jengibre

Reconozco que en muchas ocasiones me da pereza utilizar el sifón, ya que da la sensación de que todo requiere pensar demasiado, que no admite improvisaciones. Pero este fin de semana me vi con dos claras de huevo en la nevera, y sin ganas de merengues ni bizcochos. Sin complicarme en exceso la vida, recordé…

Terciopelo rojo y chocolate

Reconozco abiertamente que para mi tiene algo de especial retirar la tapita de plástico que corona el vaso blanco de cartón de Starbucks y sentir el aroma de un café moka. También es cierto que ya no sucumbo tan a menudo, y no solo por los 3,90 euros que cuesta el caprichito. A lo que…