La verdad es que para lo que me gusta el conejo, no suelo comprarlo demasiado, no sé muy bien por qué teniendo en cuenta que es una buena alternativa al pollo, del cual en ocasiones solemos abusar demasiado con la excusa de que es una fuente de proteína baja en grasa. La cuestión es…
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Pierna de cordero con costra y mermelada de ruibarbo con vainilla
Es curioso como el cordero es una de esas que despierta sentimientos extremos: o gusta o no gusta nada de nada. Entiendo a los que dicen que tiene un sabor fuerte, pues en alguna ocasión te pueden colar alguna pieza que tiene más años que Matusalén, pero cuando es de un cordero joven para…
Galletas de Inca con romero y sal de cocó
Hoy la gastroesfera se ha puesto de acuerdo para publicar una receta de galletas, así que, como mallorquina de pro, me he decidido a proponer unas galletas de Inca. Quizás porque estos días en que el calor aprieta y el cuerpo me reclama trempó (ensalada a base de tomate, cebolla y pimiento, que seguramente…
#Megamagdalena de naranja, chocolate y romero
Si hace unos meses fue la #Megagalleta, ahora llega la #Megamagdalena, también a través de Twitter e impulsado por @futurobloguero, de Lazy Blog. Esta vez la propuesta nos dejaba un poco más de margen, ya que nos pillaba en plena pre-Semana Santa, con todos los excesos culinarios que ella conlleva de por sí. De…
Fresones con nata y coulis de fresón con romero
Cuando era pequeña no me gustaban las fresas y punto. Ahora técnicamente siguen sin gustarme pero cuando llega la temporada, me frustra tanto el hecho de no comer algo tan bonito y apetecible a la vista que las compro y, tras un proceso de enmascarado profundo a base de marinamiento y nata –mucha nata…
Disfroodtona 