Cuando voy de visita, mi abuela americana me recibe con un gran perol rebosante de una ensalada -que sabe me encanta- a base de arenques, pepinillos en vinagre al estilo alemán, manzana y remolacha, todo cortado a daditos minúsculos y aliñado con mayonesa y clavo. Ayer pasé por la pequeña tienda de productos rusos…
Scones de queso y tomates secos
Desde hace años, he sentido curiosidad por los scones, ese panecillo anglosajón con el que guarecen las mesas de desayuno o el tea time, pero nunca me había animado con ellos. Hace unos días no me decidía entre el dulce o el salado, no me apetecía hacer ni magdalenas, ni galletas, tampoco una coca….
Calabacines rellenos de trampó
A veces me pregunto si son necesarios tantos útiles de cocina. Me encantan los cubiertos de madera, las lenguas de silicona, y no me creo que alguien pueda freír cómodamente unos buenos huevos fritos sin una buena espumadera –de inox, por favor-. El armario de los moldes no da para más, igual que el…
Puesteando
Creo que no puedo aguantar más en compartir mis últimas compritas –resultado de las cuales ahora no paro de maquinar desde hace una semana con el fin de buscar usos y “maridos”-. El sábado de la semana pasada estaba en Palma, y qué mejor lugar para resguardarse de la lluvia que el Mercat de…
Tiramisú de pepino y queso feta y ¡Felíz día del pepino!
La senadora de sanidad Cornelia Prüfer-Storcks, que tanta prisa se dio en acusar al pepino -no cualquier pepino, sino el pepino español-, ahora se muestra más cauta en sus conclusiones -ahora parece que son brotes de soja alemanes-, pero tibia a la hora de desagraviar por el daño ocasionado al sector agrícola de España….
Coquitas tibias de tomate con boquerones y bloc de sus huevas
Cuando toca limpiar boquerones ya da igual ponerse por 100g que por 1k, así que, sin pensar demasiado, tiro por lo alto, aunque después tenga que pasarme una semana con la dieta del boquerón. De este modo, además de boquerones aderezados con aceite, ajo y perejil, surgen mil y un montaditos con combinaciones irrepetibles,…
Disfroodtona 