La vida dolça

  Para mí, que llevaba una vida alejada del casco antiguo de Palma, el Forn de Ca’n Miquel de Sa Pelletería fue todo un descubrimiento. De hecho creo que conocí a su propietario, Miquel Pujol, un tiempo antes, durante un evento en el que él aportó una coca de cebolla con pasas y piñones. No…

Ahora que el tapeo está tan de moda

  Las tapas están de moda. Obviamente no estoy descubriendo nada y, precisamente por ello, no voy a meterme en si se ha perdido la esencia original del “ritual” o de lo carísimo que puede llegar a salir ir de tapeo. Sea cual sea la ciudad de nuestra geografía, han proliferado las rutas de tapeo, fruto…

Algo se cuece en Palma

Hace casi cuatro años ya que me mudé de Mallorca a Barcelona y, desde entonces, he vuelto en numerosas ocasiones, siempre con la sensación de que nada cambia, que todo está en su sitio. Pero esta vez me he encontrado una Palma diferente. He paseado por las calles del centro histórico y… algo se está…

Terciopelo rojo y chocolate

Reconozco abiertamente que para mi tiene algo de especial retirar la tapita de plástico que corona el vaso blanco de cartón de Starbucks y sentir el aroma de un café moka. También es cierto que ya no sucumbo tan a menudo, y no solo por los 3,90 euros que cuesta el caprichito. A lo que…