Helado de plátano flambeado

Una buena forma de dar salida a la fruta madura en esta época del año es elaborar helados, preparación que no te obliga a consumirla en un corto plazo si en ese momento no tienes ganas de comerte esos melocotones o esos plátanos que compraste presa de un ataque fruteril. Porque si sufres del síndrome…

Salmón soasado con teriyaki de ir por casa y pepinitos

¿Cuántas veces os habéis hecho a la idea de preparar un plato y os dais cuenta de que os faltan parte de los ingredientes? A mí más veces de lo que me gustaría, aunque también he de decir que ello desemboca en más de una creación, es como despertar el pequeño monstruito que llevo dentro…

El I Encuentro de #GastroBaleares, un éxito de convocatoria

Pues sí, 40 era el máximo de blogs que podían participar y se cubrió el cupo, de hecho algún despistado quedó fuera.El precalentamiento, un paseo por Palma guiados por Joana -que tendrá que perdonar el síndrome de falta de atención que tuvimos algunos, pero es que en estos casos uno se ve en la necesidad de…

A 2 días del primer encuentro del encuentro de #GastroBaleares

Tan solo quedan 2 días para el tan esperado encuentro #gastrobaleares, encuentro de blogueros gastronómicos de la Isla que nos llevará a compartir toda una jornada este sábado, 1 de junio, visitando el centro de Palma, Embutidos Matas, las bodegas de Son Prim y el restaurante de Santi Taura en Lloseta.Y hay que felicitar a…

Tarta de chocolate y almendra

100% recomendada para chocohólicos. Es todo lo que puedo decir de esta tarta que, a pesar de su aspecto es en absoluto pesada ¿será por la almendra? Porque sí, yo soy de esas que, en cuanto el camarero termina de cantar los postres, pregunta ¿pero qué porcentaje de chocolate tiene la tarta/mousse/ o lo que…