Calabacines rellenos viajeros

  Me gusta comer fuera, pero no a cualquier precio o cualquier cosa. No me compensa el ahorro de trabajo si al cambio obtengo platos dudosos o mediocres… prefiero acostarme un poco más tarde e ir cargada con mi fiambrera de aquí para allá. Eso me recuerda aquel día en que tenía para comer calabacines…

Pinchitos de pollo "a la oriental"

No soy muy fan de las pechugas de pollo, así que, cuando aparecen en mi nevera, solamente me inspira cocinarlas a la plancha con algún condimento tipo szechwan, bien enteras, bien a tiritas para hacer una ensalada tibia. Pero el otro día quería algo más, y así nacieron unos “pinchitos a la oriental”. Sólo cinco…