2 huevos
2 cucharadas de té de vainilla
175 g de chocolate de cobertura
7 higos segos
½ taza de vino dulce o moscatel
Cortar a daditos los higos y dejarlos en remojo con el vino dulce.
Pasar la avena por la picadora hasta que se forme una harina gruesa. Se mezclan la avena, la levadura y el bicarbonato.
Con las varillas batimos la mantequilla con el azúcar. Cuando se ha formado una pomada, agregamos los huevos y, mientras seguimos batiendo, añadimos la vainilla. A continuación vamos agregando la mezcla de avena y removemos con espátula de madera.
Una vez homogeneizada la masa, añadimos el chocolate troceado (si lo metemos en una bolsa y lo golpeamos con un mortero es bastante sencillo) y los higos, reservando una pequeña cantidad para decorar la superficie de la galleta.
Engrasamos un molde (de mínimo 28 cm de fondo y 5 cm de alto, si quereis evitar que haya galleta por todo el horno) y repartimos bien la masa. Repartimos el chocolate e higo que hemos guardado y lo apretamos un poco para que no quede suelto.
Hornear a unos 180º unos 45 minutos o hasta que esté dorada.
Disfroodtona 
28 cms de megaGalleta, tú me dirás si esto no alimenta a 3 ó 4 familias!!Genial tu megaGalleta, la mía era de "tan sólo" 26 centímetros :DSaludos.
ya lo decia yo… "un dia las megagalletas tomaran el mundo y ya no habra vuelta atras…" 😀
qué buena combinación! me encanta!
Higos! Moscatel!!! uhm, una versión muy mediterránea de una galleta al más puro estilo yankee 🙂
Alcantarisa:mi problema fue precisamente que la paellera que escogí no llegaba a los 25cm y casi hubo un desastre en el horno, por eso en esa parte he reproducido al pie de la letra lo que pone la receta original. Además así queda un poco más delgada y más crunchy.
Un placer encontrarte gracias a la #Megagalleta!!!. Me gusta la mezcla de los higos y el moscatel. Apuntada queda. Saludos
MAdre mia! pedazo galleta! la combinacion de sabores me parece estupenda!Un beso
La verdad es que de la convocatoria han salido combinaciones muy buenas. Ahora a algunos nos toca expiar el pecado con largas sesiones de spinning (al menos yo, que no me he resistido a sus provocaciones… le queda un telediario)
Qué original, enhorabuena!!!!!!!
No hay nada como compartir una aficion…que me ha permitido conocerte….que buena iniciativa y que deliciosa mezcla de ingredientes….un beso
Lo mismo digo, Mª José, ya he trasteado por tu blog y esas galletas con nubes estarán en mi agenda para cuando venga mi sobrina (aunque a la que le pirran las nubes es a mi)
Genial tu galleta,adoro los higos.Besos
Margot, estoy dispuesta a repetirla en un pic nic de bloggers! (me disteis mucha envidia)
Te ha quedado genial!! bueno, te quedó…. jejeje :))
Gracias Dani, ah! y por visitar lo que será la nueva ubicación del blog…, aún en pruebas ¡eres el primero!