Mis días playeros nunca han incluido chiringuitos, es más, para mí, una playa sin ellos es un valor añadido, porque es sinónimo de la tranquilidad y «virginidad» que se pierden con la música de fondo y la alineación de hamacas y sombrillas. Por ello mismo, también implican cargar con una neverita y un…
Categoría: Gastroexperiencias
Un vermut en el Bar Velódromo
Visitar el Bar Velódromo era una cuenta pendiente desde hace tiempo, pero hasta este sábado no se dio la oportunidad. Lo único que tenía claro es que quería tomarme un vermut, a poder ser Yzaguirre. Pues bien, una vez allí, fue como dar un salto al pasado –yo que soy de Palma, fue como volver…
Puesteando
Creo que no puedo aguantar más en compartir mis últimas compritas –resultado de las cuales ahora no paro de maquinar desde hace una semana con el fin de buscar usos y “maridos”-. El sábado de la semana pasada estaba en Palma, y qué mejor lugar para resguardarse de la lluvia que el Mercat de…
Ahora que el tapeo está tan de moda
Las tapas están de moda. Obviamente no estoy descubriendo nada y, precisamente por ello, no voy a meterme en si se ha perdido la esencia original del «ritual» o de lo carísimo que puede llegar a salir ir de tapeo. Sea cual sea la ciudad de nuestra geografía, han proliferado las rutas de tapeo, fruto…
A una le gusta que la sorprendan
En mi última visita a Mallorca me tocó la loteria. Mi cuenta bancaria no ha engordado, pero sí mi cuenta de experiencias culinarias. Y todo gracias a Guillermo Méndez, cocinero de El Olivo – restaurante del Hotel La Residencia (Deià, Mallorca)- y al equipo del restaurante con el que compartí un menú de tapas maridado…
De comida basura, ¡nada!
Me enorgullezco de ser una de esas generaciones perdidas que no entró en un McDonald’s hasta los 13 o 14 años, y sin más obligación que la que impone un cumpleaños de adolescentes. Hacía poco que se había inaugurado el primero en Mallorca y los niños no éramos tan machacones -o, al menos, no me…
Disfroodtona 