Después de un verano súper seco, una decide irse de fin de semana justo cuando no va a parar de llover. Menos mal que una disfruta con el devenir de las pequeñas cosas y que tuve una pequeña tregua que duró lo que dura una fugaz visita al mercado de los sábados en Carcassonne. Situado…
Categoría: Gastroexperiencias
Cremadillos y porcelleta en el Forn Ca’n Miquel: porque la vida puede ser muy dulce
Como ya conté en un post anterior, Marta Alonso está realizando un documental sobre el Forn Ca’n Miquel de Sa Pelleteria, La vida dolça. Para financiarlo se ha servido del crowfunding –sistema de micromecenazgo-, ofreciendo a cambio de las aportaciones recompensas que van desde asistir al estreno de documental (por ahora previsto para el…
Langosta con huevos fritos, tiburones, "trampós" y un gin tonic. Mi viaje a Mallorca
Mis vacaciones en Mallorca, suelen ser muy productivas. Siempre descubro algún rincón nuevo o algún detalle que había pasado por alto otras veces y, además, tengo la oportunidad de acudir a eventos a los que antes, cuando vivía allí, cubría como periodista. Tal es el caso de la comida de presentación del Blanc de Blancs…
Grec Gastronomia: una propuesta efímera
El otro día me invitaron a conocer los espacios Grec Gastronomia, que funcionarán durante el festival de teatro de Barcelona que finaliza el 31 de julio. No solo entre los aficionados a las artes escénicas, sino para muchos barceloneses, es tradición aprovechar que se habilita como restaurante un espacio de los jardines del teatro…
La vida dolça
Para mí, que llevaba una vida alejada del casco antiguo de Palma, el Forn de Ca’n Miquel de Sa Pelletería fue todo un descubrimiento. De hecho creo que conocí a su propietario, Miquel Pujol, un tiempo antes, durante un evento en el que él aportó una coca de cebolla con pasas y piñones. No…
Germinar en casa
Hace años que la alfalfa germinada me aburrió y algo parecido me ocurre con los brotes de soja (excepto en woks y sopas), de hecho, los paquetes en los que se comercializa se me hacían eternos. Es cierto que en algún supermercado podemos encontrar otras variedades como cebolla germinada o col lombarda, incluso en…
Disfroodtona 